Diez establecimientos hosteleros pertenecientes a las Ruta del Vino participarán en esta edición que viene cargada de novedades
Los vinos volverán a ser un referente gastronómico, tradicional y turístico de la comarca gracias a una nueva edición de la ‘Ruta Km 0‘ que este año pasará por dos municipios de la comarca y en la que formarán parte diez establecimientos y alrededor de 16 bodegas de la DOP Jumilla.
Este viernes, se dará el pistoletazo de salida a una iniciativa que este año celebra su sexta edición y que durará alrededor de un mes. Durante este tiempo, la gente podrá visitar estos diez establecimientos ubicados en las localidades de Jumilla, Ontur y Hellín, los cuales también ofrecerán una tapa variada que el usuario podrá degustar a la vez que prueba los vinos elaborados con la uva autóctona Monastrell.
Según comenta el coordinador de la ruta, José Gómez, el usuario recibirá un pasaporte para que los locales puedan sellar cuando asistan a probar su tapa. A los tres sellos, se entregará un rasca en el que pueden acceder a diferentes premios. Finalmente, cuando el usuario complete el pasaporte, entrará en el sorteo de un gran paquete de productos de la Ruta del Vino Jumilla.
Gómez declara que el proyecto nació “para vertebrar, desde el punto de vista de la promoción de nuestro patrimonio tanto natural, arquitectónico, gastronómico y vitícola”. El coordinador del evento concluye afirmando que la Ruta del Vino Jumilla, es la “ruta del vino de todos” poniendo en valor la representación de los pueblos pertenecientes a la DO como Ontur, Hellín, Albatana, Fuente-Álamo, Tobarra, Jumilla y Montealegre del Castillo.
Raquel Tomás, concejal de comercio, ha destacado que “el vino es parte de nuestra cultura, es tradición y también es motor económico y turístico de nuestra tierra”.
Manuel Serena, alcalde de Hellín, afirma que esta proyecto “busca promocionar nuestra gastronomía y nuestros vinos” además de “fomentar el turísmo en los lugares que están asociados a esta ruta”. El primer edil también ha destacado que es una apuesta por “dinamizar nuestra economía y atraer usuarios de varios pueblos de la zona”.
Don Manuel y Ramón Izquierdo son los representantes hellineros en la ruta
Al la comparecencia, también han asistido los representantes hellineros en la ruta. Tanto los gerentes del Restaurante Don Manuel, Víctor Manuel Fernández y Hugo Fernández, como Ramón Izquierdo representando su bodega.
Víctor Manuel Fernández invita a los usuarios a probar su tapa, la cual afirma que está realizada con productos autóctonos como la almendra, la trufa negra o la harina de arroz de Calasparra. Fernández afirma que “nuestra tapa combina la tradición y la vanguardia, mimando y tratando muy bien el producto autóctono”.
Izquierdo, por otra parte, anima a todo el mundo a probar la gastronomía y los vinos locales.